Мука "Житница", которая не так давно была разработана алтайским зернопереработчиком "ПАВА", становится чем дальше, тем более популярной среди российских производителей, пробующих вводить ее в рецептуру всевозможной своей продукции. Стоило на производстве провести лишь нескольких тестов, как всем стало совершенно ясно, что новая мука по имени "Житница" отлично подошла для производства в Российской Федерации сухих квасных смесей. Испо..

Мука "Житница", недавно разработанная алтайским зернопереработчиком "ПАВА", приобретает все более широкую популярность у российских производителей, которые пробуют включать ее в рецептуру различной продукции. После нескольких тестов на производстве стало очевидным - новая мука "Житница" прекрасно подходит для производства сухих квасных смесей. Использование ее как одной из составляющей кваса придает традиционному русскому напитку глубокий аромат и насыщенный вкус.

"Житница", богатая витаминами В1, В2, железом, никотинамидом и токоферолом, была отмечена хлебопеками как прекрасное средство повышения питательной ценности конечного продукта. Эта мука позволит усилить полезность и диетические свойства кваса.

Технология помола, используемая компанией "ПАВА" в производстве "Житницы" позволяет сохранять в муке живые клетки зерна, при этом все ее прочие характеристики аналогичны традиционным сортам.

Tags: зерно | новости | поля | рынок зерна | урожай | фермеры